食べなきゃ損！おんさい広場「きらきら工房」ふわもち米粉パン 2024 7/15 ライフスタイル 2024年7月15日 おんさい広場鷺山店内にある米粉パン専門店の「きらきら工房」。 いつも新鮮な野菜コーナーを目当てで訪れることが多いのですが、野菜を見つつ横目でチラリ。実は前からすごーく気になっていました。 野菜売り場の買い物が終わる頃にはちょうど小腹が空いてくるんですよね。 朝一でおんさい広場へ行ったら、おやつに買うことをオススメします。子どもたちも大喜び間違いなし！ きこ 小ぶりなのでおやつにピッタリですよ♪ どれも美味しそうでついつい買って帰りたくなる「きらきら工房」の米粉パン。 今回は早めに野菜の買い物を終えることができたので、米粉パンを購入。初めての購入だったので、店員さんにオススメな米粉パンと美味しい食べ方を教えてもらってきました。 結論、美味しすぎて何日かに分けて購入してしまった私。 全部で10種類の米粉パンを購入したので、写真と共に一つずつご紹介しますね。 目次店舗情報 きらきら工房 店舗名きらきら工房住所岐阜市下土居212-2 おんさい広場 鷺山店内電話番号058-296-6033営業時間平日 9：30～17：00 / 日曜・祝日 9：00～17：00定休日水曜日 </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d6499.9691711304895!2d136.74928207524016!3d35.455176042359646!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x6003ab861a58ce55%3A0xde4d9b635cea3ffd!2z77yq77yh44GO44G1IOOBiuOCk-OBleOBhOW6g-WgtOm3uuWxseW6lw!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1720554141625!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" style="border:0;" allowfullscreen="" loading="lazy" referrerpolicy="no-referrer-when-downgrade" class="lazyload" > 朝一から種類豊富な焼きたてパンが並びます。私が訪れた日は土曜日でしたが、すでに30種類近くの米粉パンが並んでいました。 その中でも、朝一番ならではの目玉は「お値打ちぱん」 1袋に3種類の米粉パンが入っています 前日に焼かれた米粉パンが1袋に3種類、ランダムに入っています。中身の種類によって、値段は変わります。 前日のパンでも、もう一度温めればフワフワ、モチモチの食感に♡ このお値打ちパンは、お昼には売り切れてしまいます。早い時間帯に購入した方が良いです。午前中はお客さんが野菜売り場へ流れがち。昼間は他の米粉パンも店頭に並んでいますが、昼を過ぎると次々と売れていくそうです。 きこ いつも昼を過ぎたらありません。 今回購入はしていませんが、こちらのピザぱん。左はブロッコリー、右はピーマンが乗っています。 農家の方が育てた野菜を使用したピザぱん 上にトッピングされている野菜は、農家の方が育てた野菜なんです。「きらきら工房」の米粉パンは農家の方が育てた野菜を使った米粉パンも販売しています。 ちょうどこの時はブロッコリーは今日までで、翌日からピーマンに切り替わる時期でした。 「きらきら工房」のこだわり きらきら工房の隣にあるお米コーナー 「きらきら工房」の米粉パンで使用している米粉は、岐阜県産のハツシモ100％です。 店舗の隣にあるお米コーナーで砕いた米粉を使い、毎朝お店で焼き上げているそうです。 岐阜県産ハツシモの米粉 80％、小麦粉 20％を使用。 きこ 毎朝店頭に並ぶ米粉パンは、挽きたて＆焼きたての米粉パンなんです。 「きらきら工房」は2008年にハツシモのおいしさを知ってほしいとJAぎふ女性部が製造・販売を始めました。 ほのかな米の甘みと米粉ならではのしっとりともちもちとした食感が好評な「きらきら工房」の米粉パン。 これまでにこのようなお店のこだわりがあったのです。 販売開始から12年がたち、消費者の嗜好や米粉パンに求めるものが変化してきたことを受け、リニューアルに取り組むことを決めました。20年度に入り、消費者の声を聞きたいとおんさい広場の来店者約100名にアンケートを実施。「生地がもちもちとしっかりしていて１個でおなかがいっぱいになる」といった声が多く寄せられ、食べごたえはあるが、一つで満足してしまうといった課題がわかりました。 そこで、米粉パンアドバイザーを招いて試作を行い生地やサイズを改良。特徴を活かしたまま要望に応えるため、水分量を２割ほど増やして軽い食感にし、サイズは一回り小さくしました。併せて、価格も見直しを行い30～50円下げました。ちょうどよい満足感とお得感、もう一つ食べたくなる味と食感の実現を目指しました。 同工房の山口弘美代表は「試行錯誤を繰り返し、さらにふわふわ、もちもち食感になった。ぜひ、皆さんに食べてもらいたい」と太鼓判を押しています。 引用：岐阜県JAグループ 大きさを小ぶりにすることにより、色んな種類が食べれるので嬉しいですよね。 「きらきら工房」の米粉パンは本当にふわっふわでもっちもち。この食感に辿り着くまでに、消費者の声を大事にした取り組みがあったんですね。 米粉パンの美味しい食べ方 電子レンジとトースターのW使いがオススメ！ そのままでも十分美味しいですが、とっても美味しい食べ方があるんですよ♪ 店頭にも上記のように、こんなに可愛いポップが貼られていました。 方法①電子レンジ…600Wで30秒あたためる。方法②トースター…1分間あたためる。 一番オススメな食べ方 STEP電子レンジで20秒あたためる STEPトースターで1分あたためる 手間はかかりますが、 きこ 電子レンジ→トースターが一番美味しい！もっちり感が違います。 10種類の米粉パンを実食 一度食べたら、もうやみつきになってしまいまして… 気づけば10種類の米粉パンを食しておりました。もちろん「一度に」ではないですよ(笑) きこ 写真盛りだくさんの実食レビューです！ ①ハツシモ米粉食パン 店頭でカットされたハツシモ米粉食パン 朝一は焼きたてなので、まるっと1斤そのまま売られていますが、時間が経って冷めるとこのようにカットした状態でも販売してもらえます。 両方ありましたが、ふわふわなので自分でうまくカットする自信がなく…すでにカットされている状態のものを購入しました。 弾力があります パッと離すとすぐに元通り 本当に柔らかい！手で押し、離すとあっという間に元通り。弾力があるんです！元に戻る瞬間をカメラで撮りたかったのに早すぎて撮れませんでした。 口の中に入れた瞬間、ほのかなお米の風味が広がり、お米の甘みもしっかり感じました。しっとりもちもちで噛めば噛むほど甘みが増し、米粉パンってこんなに美味しいの？と感動でした。 バターと手作りコリンキージャムのW塗り そして、レンジであたためてからトースターで焼き、半分ずつバターとコリンキージャムを塗って食べてみました。 耳がカリッと中はもっちり。この食感は米粉ならではですね。どっちも美味しい！一度に2種類の味を楽しめました。 きこ このコリンキージャムは野菜コーナーで購入した、サラダかぼちゃ「コリンキー」で作った手作りジャムです。 あわせて読みたい 「おんさい広場鷺山店」朝採れ野菜！ここでしか味わえない産地直送品5選【美味しい食べ方と実食レポ】 岐阜市の産地直売所「おんさい広場鷺山店」とは？ おんさい広場鷺山店の外観 店舗名JAぎふ おんさい広場鷺山店住所岐阜市下土居212-2電話番号058-296-6033営業時間平日… ②おやき（高菜） おやき（高菜） おやき（高菜）の断面 ピリ辛の高菜なので、大人向け。子どもにはちょっと辛いかもしれません。 実際に我が家の子どもたちには辛かったようで、食べてくれませんでした。 大人には好評でした！ ③ちくわぱん（ツナ） ちくわぱん（ツナ） ちくわぱんの断面 ちくわの中にツナマヨが入っていて、表面についている海苔の風味とツナマヨが入ったちくわのコラボが最高でした。これはもう間違いない旨さ！ 食べた瞬間、「うまっ！」と思わず声が出てしまいました。 きこ ツナマヨが入っているので、子どもが大好きな味♪ ④チーズぱん チーズぱん チーズぱんの断面 店員さんから「ハチミツをかけて食べても美味しい」と聞いたので、トースターで焼いてからハチミツをかけてみました。 甘いハチミツに、塩分のあるチーズ。甘じょっぱ～い！こんな食べ方もあるんだ！と面白かったです。 ⑤あんサンド あんサンド トースターで焼くと耳が固く、噛み応えがありました。パンの厚みに対して中のあんこが少なめでした。 パンの隅の方まであんこが挟んであると嬉しいです。 ⑥オレンジクリームチーズ オレンジクリームチーズ オレンジクリームチーズの断面 見るからにふんわり♪表面の丸みがふわふわ感を強調してます。半分にカットするとマーマレードのジャムとクリームチーズがたくさん入っていました。 オレンジとクリームチーズなので、甘すぎずさっぱりとした味でした。食べやすい味です。 ⑦メロンパン メロンぱん メロンぱんの断面 半分にカットしてみると中が空洞に！不思議～！！ おんさいメロンぱんのひみつ 練乳バターが溶けることによって空洞になってるんですね。 一般のメロンパンは外がサックリですが、このメロンパンはしっとり、もっちりとしていました。ジュワっとバターが染み込んでいて甘じょっぱい。甘さが引き立ちます。 しっとり、もっちりなメロンパンは初めてでした！ ⑧ごまおさつ ごまおさつ ごまおさつの断面 角切りのサツマイモがゴロッと入っています。このサツマイモにもハチミツ？のような甘さがついていました。 生地には黒ゴマが練りこんであり、セサミ生地で黒ゴマがいいアクセントになっていて美味しかったです。 ⑨メープルナッツ メープルナッツ メープルナッツの断面 パンの底の部分にはメープルのかたまりがはみ出ています。店員さんいわく、これを焼くとカリッとして美味しいらしいんです！ きこ 家で開けてみたらメープルが粉々になっていてショック！持ち運びに注意です。 生地の中にもメープルとクルミが練りこまれていて、焼くとメープルの甘い香りが部屋中に広がりました。 これくらい焼くのがオススメ 底面にカリッとメープル ちょっと焼きすぎちゃいましたが、このくらいしっかり焼き目をつけるとサクッと食感、クルミもカリッとしていて香ばしさが増します。 写真では分かりにくいかな？底のメープルがカリッとしていい歯ごたえなんです。この美味しさは格別！ メープルナッツは焦げ目がつくまでよーく焼くと美味しい！！ 個人的にこのメープルナッツはもう一度購入したいです。一番好き♡ ⑩カレーぱん カレーぱん カレーぱんの断面 表面にまぶしてあるパン粉がカリッと香ばしく焼き上がり、噛むと「サクッ」。いい音～♪ 外はカリッと、中はふんわりもっちり。中にはゴロッとジャガイモが入っています。カレーはほんのりスパイシーでした。 ダイエット中の女性に嬉しい！栄養成分表の記載 栄養成分表示のある袋 袋の裏面には原材料名や賞味期限だけでなく、栄養成分表の記載があります。 カロリーなど気にする女性の方にとって嬉しい表記ですよね。 商品名カロリー/100ｇタンパク質脂質炭水化物①米粉食パン294カロリー8.5ｇ7.1ｇ49.0ｇ②おやき（高菜）271.18カロリー7.24ｇ9.9ｇ39.87ｇ③ちくわぱん（ツナ）241.85カロリー9.13ｇ8.4ｇ32.58ｇ④チーズぱん319.64カロリー12.18ｇ14.96ｇ34.09ｇ⑤あんサンド315.22カロリー7.43ｇ11.21ｇ45.77ｇ⑥オレンジクリームチーズ282.13カロリー7.2ｇ10.18g40.5ｇ⑦メロンパン283.24カロリー6.52ｇ11.24ｇ39.06ｇ⑧ごまおさつ278.63カロリー7.25ｇ6.34ｇ48.31ｇ⑨メープルナッツ316.35カロリー8.83ｇ10.39ｇ47.01ｇ⑩カレーぱん270.6カロリー5.99ｇ10.71ｇ37.8ｇ まとめ 今回は一つ一つ、写真盛りだくさんで紹介しました。 おんさい広場の「きらきら工房」の米粉パンは、レンジであたためてからトースターで焼くと美味しさ倍増！ また、店員さんがオススメする米粉パンはハツシモ米粉食パンと惣菜パンです。 店員さんオススメ米粉パン ①ハツシモ米粉食パン②おやき（高菜）③ちくわぱん（ツナ） きこ 個人的にはメープルナッツとちくわぱん推しです！ ふわっふわのもっちり感がやみつきになる「きらきら工房」の米粉パン。 まだ食べたことがない人は、ぜひ一度は食べてほしいです。 その際は、できれば午前中に行ってくださいね。種類が豊富で選ぶのが楽しいですよ♪ ライフスタイル よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！ 「おんさい広場鷺山店」朝採れ野菜！ここでしか味わえない産地直送品5選【美味しい食べ方と実食レポ】 【2024年度最新版】「もとまるパーク」リニューアル後の現在は？建設中の（仮称）本巣PA情報レポ 関連記事 【岐阜市】冷凍食品専門店「かまくら」クリームソーダが冷凍に？気になる商品を食べまくってみた！ 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きこ
