【リピ確定】【焼肉・禅】地元岐阜で１番おすすめしたい焼肉屋さん

今回は岐阜でも数多くある焼肉屋さんの中で、どうしてもおすすめしたい焼肉屋さんがあります。料理と気配りが抜群！アットホームで穴場なお店を見つけちゃいました～！

女将さんがこれまた素敵な人で、

地元岐阜で1番おすすめしたい焼肉屋さん！通いたくなるお店№1です！

そのお店とは…

岐阜市にある「焼肉・禅」さんです！

弟が常連で、どうしても連れて行きたい焼肉がある！ココの焼肉はマジでヤバイんやて！今日はご馳走するから遠慮なく食べて！という嬉しいお言葉に甘えて、思う存分食べてきました。

一度行ったらもう他には行けそうにないレベルです。

今回は地元歴40年以上の私をトリコにした、岐阜で穴場な「焼肉・禅」さんをご紹介しますので、ぜひ最後まで御覧くださいね。

そして、あなたも誰かに紹介したくなること間違いなしですよ！

【焼肉・禅】

2013年7月にオープン。梅林公園の近くにあります。
春にはお花見で梅林公園に訪れた帰りなどに立ち寄ってみても良さそうですね。

外観は黒壁でシンプル。お店の入口付近には自転車置き場もあります。
駐車場は店舗前に5台と道路を挟んだ斜め向かいに6台停めれます。

ただ、お店までは一方通行。東から西への一方通行なので、初めての方は戸惑うかもしれません。私もたどり着くまでウロウロしてました。

店主自ら厳選した国産のお肉を楽しむことができます。サイドメニューも充実していて、オリジナリティー溢れるメニューが。

そして、実は「桔梗苑」から独立されたお店なんです。

「桔梗苑」は高級感があり、騒ぎ盛りの子どもたちを連れて行くとなると少々ためらいますが、「焼肉・禅」さんはアットホームでどことなく落ち着ける雰囲気があるお店。

営業時間は17時から。土曜日だったので17時に予約をして行きましたが、他のお客さんはみえず、予約をしなくても入れる感じでした。

常連の弟は、たまに会社の上司と仕事帰りに立ち寄るそうです。
弟情報によると、

• いつも平日19時頃に予約
• それでもまだ空席がある
• 閉店22時までいるが、満席にはならない（たまたまだと思いますが）

来店する時はいつも平日なため、あまり混み合うこともないそうで、ゆったりと食事を楽しむことができているそうです。

女将さんにお聞きしたところ、その時は「今週の金曜日に貸し切りの予約が入っている」と言ってみえたので、やはり予約をして来店した方が安心です。

お店の雰囲気

店内は白を基調とした清潔感のある内装。白壁なので明るい雰囲気です。
席は入って左側にテーブル席と右斜め奥に掘りごたつ席があります。テーブル席は写真撮れず。

掘りごたつ席は壁との十分な距離があり、広々とした空間。店員さんとお客さんが余裕ですれ違えれるほどのスペースがあるので、ゆったりと過ごせます。

鞄の置き場所にも困りませんでした。なんといっても掘りごたつは姿勢が楽でいいですね。

・煙が下へ行くので、煙たくない
・空気が綺麗なので料理の美味しさが際立つ

メニュー

高品質なお肉がズラリと並んでます。

店内メニューには書かれていませんが、お店のホームページに「店主おすすめ」や「常連おすすめ」と明記されています。「おすすめ」と書いてあると食べてみたくなりますよね。

おすすめがたくさんあるので、気になる料理がいっぱい！

注文し忘れがないように、前もってメニューの下調べをし、注文するものをメモして行くことをおすすめします。

そしてさらに

どうせ行くなら食べ忘れのないようにしたいですもんね。

【焼肉・禅】の実食レビュー

注文人気ランキング1位【塩キャベツ】（常連のおすすめ）

ほとんどのお客さんが注文するという「塩キャベツ」。
噛んだ瞬間シャキッ！パリッ！と歯ごたえがあり、にんにくと塩加減がちょうど良い。

サッパリしていてどれだけでも食べれちゃう。やみつきになる1品です。もっと注文したかったなぁ～。

注文人気ランキング5位【焼きしゃぶ】（常連おすすめ）

見てください！この素晴らしい肉の薔薇！6枚あります。
焼肉と言えば本来タンから食べるのが王道ですが、

まずは、かる～くあぶって（焼きすぎ注意）まだちょっとピンク色がかったレアな状態が◎

卵黄のお風呂に沈めて…卵黄をたっぷり絡ませ、こぼれ落ちないように口の中へ。噛んだ瞬間、

ムフッ。

思わず笑みがこぼれてしまった。

噛むたびに脂が染み出て、舌の上でどんどん溶けていくではないか～！！

20回も噛んでませんよ！もっと味わいたいのに…お肉は待ってくれません。あっという間になくなっちゃいました。

最後の〆に再オーダーしました。何度も食べたくなる美味しさです。

注文ランキング2位【タン塩】
注文ランキング3位【ネギ味噌タン】（店主おすすめ）

タン塩もネギ味噌タンも分厚い！焼きあがる前に別添えのネギ味噌だけをちょっぴり味見。

濃厚～！ご飯に乗せて食べたいくらい！

焼けたタンにネギ味噌たっぷり挟んでパクリ。濃厚なネギ味噌がお口の中に広がり、厚みがあるので噛み応えもバッチリ！食べ応えがありました。

カルビ（店主おすすめ）とハラミ

柔らかくて脂身トロトロ。噛んだ瞬間ジュワ～と脂がわき出てきます。お肉に下味がしっかりついているので、何もつけなくても十分な美味しさ。

タレをつければしっかりとした味でご飯がススムこと間違いなし！お米も食べたかったけど、他にたくさん食べるものがあったので我慢しました。

焼きしゃぶに使った卵黄が残っていたので、タレにつけたハラミに絡めて食べてみました。タレと卵黄の照りが眩しい！こってりなタレにまろやかな卵黄で文句なし！

宮崎鶏・桜姫

想像以上に柔らかかったです。口の中でホロホロと崩れてなくなったじゃありませんか！歯が弱い人でも簡単にほぐれる柔らかさです。

大葉がいいアクセントになっていて、鶏肉の旨味と大葉ならではの風味がマッチしていてあっさりと食べられました。

センマイ

出てきた瞬間ビックリ！センマイってこんなに白かったっけ？

こんな真っ白で綺麗なセンマイ、私は見たことがなかったです。

持ち上げてみても中まで真っ白！（←当たり前）コリコリしていて店主お手製のタレとよく絡む！見た目がとっても綺麗なので新鮮さが増してます。

にんにくのオイル焼

たっぷりのゴマ油の中でグツグツと踊るニンニク。岩塩を控えめにチョンチョン。

口の中にゴマ油の香りと塩味がマッチ！ニンニクがほっくほくでした。ゴマ油はまた一味違った味でおすすめです。

その他サイドメニュー

テールクッパ

キノコと野菜の旨味が相まって癖になる味。優しい味で、さらさらさら～っと喉を通っていきました。

お腹いっぱいでもいくらでも食べれる！体に染みわたるわぁ～、いい味！と家族が大絶賛していました。

冷麺

麺が太くて弾力があります。硬くて歯ごたえのあるものが大好きな私にとって、この麺はドンピシャでした！
食べ応えあり。スープは気持ち甘めかな？

3種類のちょい足しをしてみました！

①お酢…思ったより酢独自の酸っぱさはなし。スープが甘めなので、多少入れすぎても大丈夫ですね。食べやすいサッパリな味になります。

②レモン…酸っぱく酸味のある味に。お酢よりサッパリ食べられます。

③キムチ…辛さが増してパンチのある冷麺に。弾力のある麺と相まって、これぞ冷麺！という感じでした。

でも酸っぱすぎず、食べやすかったです。

エスプレッソ・クッキーアイス

ほうじ茶アイスもエスプレッソ・クッキーアイスもどっちも食べたい！ということで家族でシェアすることに。

ほうじ茶は、ほんのり優しい味でした。ほうじ茶の風味は弱め。

エスプレッソ・クッキーは、少し苦みのあるエスプレッソアイスに、あとから甘～い粒々のクッキーが口の中に広がります。苦くて甘いハーモニー。

【焼肉・禅】度肝を抜かれた魅力的なおもてなし

一つの品を人数分に分けて提供

注文人気ランキングで第１位の塩キャベツ。どんな味なのか食べてみたくて５人で３つ注文しました。３つのお皿が出てくると思いますよね？

普通、そうですよね？

ところがなんと！！５皿出てきたんです！！注文数を間違われたかと思い、一瞬焦りました。

これには私も家族も大感激！なんとうれしい心遣い…

家庭では自分はさておき、子どもや家族の分をせっせと取り分け。こうしてすぐに食べれる状態で提供してくださるのは本当にありがたいことです。特に女性にとっては(笑)

タイミングの良いおしぼりや網の交換

ほしいと思った時に、タイミング良くおしぼりや網を交換してくれます。約2時間の滞在でしたが、その間に

・網の交換3回
・おしぼりの交換3回

でした！食事を楽しんでいる間も、女将さんやアルバイトの子たちが様子をさり気なく見に来てくれて、お客さんに言われる前にいち早く気づき、動いている印象でした。

そして、最後に生地が厚めのおしぼりをサービスで出してくれます。

これがまたいい匂いなんですよね♡クンクン嗅いじゃいます。

無料で嬉しい！麦茶のサービス

食事の後半ごろ。頼んでもいないのに麦茶が出てきました。

違います。お店のサービスなんです。

お客さんのために毎日煮だして作ってみえるそうです。メニューにも0円！って書いてあった！

食後に使う爪楊枝がめちゃくちゃ可愛い！

テーブルに手作りの袋に入った2本入りの爪楊枝。席に座った瞬間、目を引きます。

可愛いですよね♡どれにしようか迷ってしまいます。店主のご両親手作りなんだとか。こういったちょっとしたひと手間な工夫が嬉しいですよね♪

さすが穴場！女将さんも魅力的♡

感じのいい電話応対

予約する時、受け答えがハキハキと元気で良い印象でした。
実際に来店し、料理と共に接客サービスも大満足！

日を改め、

とお聞きしたところ、快くOKしてくださいました。料理に関しての質問も丁寧に答えてくださり、最後には

「お褒めいただいてありがとうございます！またよろしくお願いします」

と、とても感じの良い応対でした。

え！メモらなくていいんですか？注文は全て暗記

来店し、立て続けに注文。ぱっと女将さんを見ると、笑顔でこっちを見て座ってるんです。
メモしてる素振りがない。

え！？

「メモ取らなくても大丈夫なんですか！？」

「大丈夫です！」

うっそーーー！めっちゃ注文しましたよ？
すると、私たちが注文した品をスラスラと復唱。数も合っている。

女将さんの記憶力に驚きました！！

とても気さくで常連さんがいっぱい

料理を持ってきてくださる時も気さくに話をしてくれました。なんといっても女将さん、フレンドリー感が満載なんです。

小さなお子さんがみえる家族連れのお客さんにも慣れた感じで会話されており、お客さんも楽しそう♪そのご家族の方も常連さんなんだなぁと雰囲気ですぐに分かりました。

常連の弟も、通い始めて間もない頃でも女将さんに覚えられていて話しかけてもらえたそうです。嬉しかったようです。

私たちお客にとって、覚えていてもらえるのはとても嬉しいことですよね！こういう気遣いや、フレンドリーさが魅力的です。

料理も間違いない美味しさですが、女将さんの人柄も常連客の心をガッシリと掴んでいるのではないでしょうか。

心温まるサービスと心遣い

テーブルにある爪楊枝、可愛すぎて女将さんに

「すっごく可愛いですね！！」と思わず声をかけちゃいました(笑)

すると、少ししてから

「これどうぞ♪」と小袋に4セットずつ入った爪楊枝を人数分くださったんです。もう、めちゃくちゃ嬉しくってニヤニヤが止まりませんでした。
※お出かけ用の鞄にちゃっかり入れさせてもらってます。使うのが勿体ないくらい！

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